Остров Пхукет известен своими богатыми кулинарными традициями. Именно здесь вы найдете потрясающие блюда из морепродуктов. Рыболовство широко развито, а потому дары моря можно купить в любом уголке острова. Рыбные рынки, магазины, обычные кафе, элитные рестораны — везде в изобилии представлены диковинные блюда из морепродуктов на Пхукете. Причем цены на все эти деликатесы достаточно низкие, самые дешевые морские продукты в Таиланде находятся именно на острове Пхукет.
Рыбные рестораны на Пхукете
Рыбные рестораны можно найти практически на всех пляжах острова Пхукет. На прилавках у дорог красиво выложены королевские креветки, разнообразная рыба, крабы, кальмары и осьминоги. Все продукты украшены живыми цветами. Все рыбные рестораны на острове Пхукет просто невозможно перечислить. Вы можете зайти в абсолютно любой и будет довольны ассортиментом. Просто выберите блюдо из меню и наслаждайтесь свежайшими морепродуктами. Цена на них рассчитывается по весу или доступности в определенный сезон. В среднем вы можете потратить на блюдо около 200 бат. В ресторане на пляже Патонг, делая заказ, в присутствии официанта сделайте завес морепродуктов и запишите цифры на листочек. Так вы не будете платить по тройной цене .
 |
 |
 |
 |
Рыбный ресторан «Kan Eang @pier» на карте
Приезжайте на Пхукет в августе («Когда лучше ехать в Таиланд?»), если вы являетесь фанатом морских деликатесов. Именно в это время вы сможете отлично провести время на Seafood Fiesta — фестивале морепродуктов. Рестораны в августе предоставляют отличные скидки.
Если вы хотите отведать блюда из морепродуктов в исполнении лучших тайских мастеров, то совсем необязательно подыскивать дорогой ресторан. Обычные рыбные кафе Пхукета представляют ассортимент не хуже, а продукты в них такие же качественные. Даже сами тайцы предпочитают питаться в таких кафе. Более того, это выгодно по батам.
Рыбные рынки на Пхукете
На рынках морепродуктов Пхукета вы найдете свежайшие дары моря. Один из популярных рынков расположен у пляжа Раваи. На нем поселились морские цыгане — народ Чао Ле, которые уже много лет занимаются рыболовством. Цыгане ловят рыбу с обеда до поздней ночи, чтобы выставить на прилавках только свежие продукты. Выловленные в тот же день морепродукты засыпаны льдом или залиты водой.
 |
 |
 |
 |
Рыбный рынок у пляжа Раваи на карте
Торговля на тайских рынках имеет свои необычные особенности. Здесь вы сможете поторговаться (кстати, а вы знаете, как торговаться на тайских рынках?) и попробовать товар на свежесть. Торговцы могут почистить вам рыбу прямо на месте, чтобы вы, придя к себе домой или в номер, могли тут же приготовить из нее вкусное блюдо. Англо-говорящие продавцы могут даже показать вам, как приготовить ту или иную рыбу в лучших кулинарных традициях Таиланда.
Виды морепродуктов на Пхукете
В рыбных ресторанчиках, расположенных вдоль причала, вам всего за 100 бат приготовят блюдо из продуктов, купленных на рынке. Купите тайское пиво и отдохните в ожидании кулинарного шедевра. Если вы потерялись среди такого шикарного ассортимента, мы предлагаем вам отведать следующие вкусные морепродукты:
- Крупные креветки. Их можно купить на рыбных рынках. Они серого цвета. Приготовить крупные креветки очень просто — отварить и заправить соусом.
- Крабы. Бывают черные и морские. Крупные голубые крабы можно просто отварить и подать с соусом.
- Молодые кальмары. Не менее вкусные, чем гигантские особи.
- Окуни, снаппер, барракуда. Выбор рыб разнообразный. Не покупайте коралловых рыб, их мясо очень специфическое, на любителя.
- Мидии, ракушки и гребешки. Дешево стоят и очень легко готовятся.
При покупке морепродуктов на Пхукете помните о том, что в жарких условиях они хранятся не долго. Поэтому проверяйте цвет жабр и запах товара.
Я просто обожаю кушать морепродукты, поэтому, по приезду в Тайланд, мы с мужем практически сразу пошли в ресторан. чтобы отведать блюда из морепродуктов. Могу сказать, что в ресторанах Тайланда просто огромнейший выбор таких блюд, поэтому очень легко подобрать что-то подходящее для себя.
морских ежей подают?